CHÈRES ET CHERS AMI(E)S DU FRANÇAIS!
Lors de ce nouvel atelier, et pour répondre à l'interêt d'une de nos participante, nous allons nous centrer sur l'alimentation des humains.
Certains estiment que nous sommes (ou devenons) ce que nous mangeons.
Nous choisissons les aliments en fonction de notre état de santé, de nos goûts, de notre âge, de notre budget, et de notre lieu de vie également. Et tout cela constitue la culture culinaire de chaque civilisation.
Pourtant, actuellement se pose le souci de la transition énergétique pour combattre les menaces du réchauffement climatique ainsi que les nuisances de l'agriculture et de l'élevage intensifs.
Ainsi, au nom de la cause animale et de la sauvegarde de la planète, des grillons, des criquets et d'autres petites bestioles vont trouver chemin dans les assiettes.
Accepteriez-vous de les manger intégrés dans le pain, les pâtes et même les boissons, en tant qu'apport protéiné. Trouvez-vous cela appétissant ou répugnant ?
Et que dire de cette viande artificielle qui pourrait remplacer celle de toujours pour en éviter les effets de souffrance animale et de pollution de l'air et des eaux ainsi que pour libérer les sols d'élevage pour les remplacer par les cultures céréalière par exemple?
L'évolution de la nourriture avec l'option végan ou végétarienne vous semblent-elles attirante ? Et le bio ?
Pensez-vous que des règlements plus stricts venus des gouvernants devraient exister pour garantir une alimentation saine ? Ou cela est-il de notre responsabilité individuelle de savoir choisir pertinemment ?
L'inflation rend-elle cette problématique spécialement ardue ? Et que dire du gaspillage alimentaire ?
Pourquoi y-a-t-il de plus en plus d'obèses et de diabétiques dans le premier monde ?
Quel plat revendiquez-vous qui réunissent les qualités essentielles selon vous ?
https://www.youtube.com/watch?v=e4pOuOy6lpE
https://www.youtube.com/watch?v=czVAvuY8BkM
https://www.youtube.com/watch?v=wuchIsIf420
https://www.youtube.com/watch?v=aCYu5vRTc0A
En attendant...bon appétit !
Isabelle
P.S je vous rappelle que ce vendredi 24, à 20h nous nous réunissons, celles et ceux qui veulent et peuvent, au café Manolita pour un partage autour d'un verre... sans ver de terre, promis !
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